La Mil, il mulino alimentato ad acqua, attorniato da campi coltivati a cereali, permette di vedere la lavorazione dai grani alla farina. L’acqua del rio aziona gli ingranaggi e fa funzionare le macine che producono la farina.

Der hoff, il maso, non è solo un edificio adibito ad abitazione, ma è il luogo dove convergono tutti gli aspetti della vita locale, dalle attività lavorative alle relazioni sociali, dalla trasmissione delle conoscenze – anche quelle linguistiche – allo svolgersi dei rituali tradizionali.