Bos koch ber

Moltrer C., Laner E., Petri Anderle I., Bos koch ber, a toal rezeptn van Bersntol = Alcune ricette della Valle del Fersina=Rezepte aus dem Fersental, Palù del Fèrsina (TN), Bersntoler Kulturinstitut, 2013, 120 Seiten, 13,00 Euro.

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Sammlung traditioneller Rezepte der Fersentaler Küche, mit Bildern von Stefano Moltrer.

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